О том, что "тайная столица Вестфалии" во времена Ганзейского союза относилась к одним из самых важных городов Вестфалии, свидетельствует целый ряд внушительных строений, в частности, церковь Визенкирхе (1313), входящая в число красивейших позднеготических фонотических церквей Германии. В центре старого города возвышается мощная романская башня собора Святого Патрокла, которую также называют "Башней Вестфалии". На таком фоне кажется приземистой, расположенная всего в паре шагов от башни знаменитая часовня Святого Николая, построенная в XII веке. Лишь пешеходная зона отделяет собор святого Патрокла от церкви Святого Петра. Это старейшая церковь Вестфалии, возведённая еще в VIII веке.

Зоест был в XI-XIII веке одним из крупнейших городов Германии. Предметом особой гордости жителей Зоеста является почти полностью сохранившаяся крепостная стена. И сегодня по этой стене можно прогуляться вокруг старой части города, заглядывая в зеленые сады исторического центра. Следует не забыть посетить Остхофентор-восточные ворота старого города, Это последние сохранившиеся из десяти первозданых городских ворот. Прогулка по стенам вала и свозь рвы – это всегда приятное приключение, которое становится особенно впечатляющим весной, в период цветения деревьев, а для  коллекционеров и просто охотников за интересными вещицами – когда организуемый здесь самый большой в регионе блошиный рынок, на который приходит около 40 000 посетителей.

Жители Зоеста бережно хранят свое наследие и наполняют его новой жизнью. Частная инициатива и общественный сектор идут рука об руку и вместе выполняют образцовую работу: это и бережная реставрация церквей из зеленого песчаника, и старинных дерянных домов, используя их в новых целях, и осторожное обновление города. Всего под законом об охране   памятников старины находится около 600 городских строений. И в обозримом будущем берега зоестовского ручья, вновь обрамленные зелёными скверами, рядами старинных деревянных домов и булыжными мостовыми, станут еще одной достопримечательностью исторического центра.

Культурная жизнь Зоеста также обширна и разнообразна. Здесь почти каждый найдёт себе что-то по душе.

Благодаря деятельность общественно-культурного центра "Альтер Шлахтхоф" и "Центра организации мероприятий - театра Зоест" охватывает практически все музыкальные и театральные направления. Самые знаменитые немецкие комедианты также с удовольствием выступают в Зоесте. Кроме этого в городе проходит целый ряд крупных ежегодных мероприятий как например, фестиваль классических пивных заведений Зоеста в марте (внимание: билеты всегда распродаются быстро!), исторический праздник города в мае, летний музыкальный фестиваль или ярмарка в честь Дня всех святых в ноябре – крупнейшая внутригородская ярмарка Европы,  настоящее "мега-событие": пать дней чрезвычайного веселья на 60 000 квадратных метрах, настроение как в Кёльне во время карнавала и около 1 миллиона посетителей.

Несколько музеев (музей Бургхоф, музей истории города в воротах Остхофентор, музей противопожарной охраны, музей бельгийских вооруженных сил в Германии, музей техники, а также дом Вильгельма Моргнера) готовы распахнуть для Вас свои двери. Зоест сыграл важную роль в жизни некоторых известных художников, таких как Конрад фон Зоест, Генрих Альдегревер, Отто Модерзон, Вильгельм Моргнер, Кристиан Рольфс и Ганс Кайзер.

А каким было бы посещение концерта или театра без последующего визита в уютный ресторанчик или классическую пивную? В Зоесте это не представляет сложности: здесь можно найти и исторические трактиры, и самобытные музыкальные бары, и рестораны иностранной кухни. На постоялом дворе Пильгримхаус, старейшем в Вестфалии, посетителей прекрасно обслуживают с 1304 года.

Но Зоест – это не только памятники архитектуры и рестораны. Этот город прекрасно подходит и для шопинга: прогуляться за покупками можно прямо в центральных исторических кварталах. В пределах пешей досягаемости – самые различные магазины, предлагающие все, что угодно: от уцененных товаров по акциям до предметов роскоши. Это изобилие по душе не только 50 000 горожан, но и 180 000 жителей окрестных населенных пунктов.

Возможности для занятий спортом, проведения досуга и отдыха в зеленой зоне также в значительной степени определяют качество жизни горожан Зоеста. Здесь можно выбирать между катанием на велосипеде в заповедном парке "Арнсбергский лес", парусным спортом на водохранилище Мёнезее, гольфом, теннисом, верховой ездой, планеризмом и прыжками с парашютом. И все это всего лишь в 15 минутах езды от города на автомобиле. Между прочим, проживание в Зоесте всегда по карману – в зависимости от вкусов: можно выбрать современный стиль жизни в элегантных новых районах или поселиться в не менее привлекательном историческом центре с видом на средневековые здания. Стоит упомянуть и о том, что Зоест, будучи административным центром округа, является местом расположения различных межрегиональных ведомств.